أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن من خلال تناول الطعام بشكل صحيح يعرفون مدى صعوبة الحفاظ على نظامك الغذائي متنوعًا ولذيذًا وصحيًا. تعتبر العصائر من أشهر الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن. هذا الكوكتيل السميك المغذي مليء بالفيتامينات والمعادن ، ويزود الجسم بالطاقة ، ويقلل الشهية. يعد تضمينه في قائمتك اليومية أفضل طريقة لتنويع نظامك الغذائي وجعله أكثر لذة. وبعد اختيار التركيبة الصحيحة ، يمكنك استخدام عصير لفقدان الوزن وتطهير الجسم.
لماذا العصائر مفيدة لفقدان الوزن
العصائر هي الطبق المثالي لأي شخص يهتم بوزنه ولكن يريد أن يأكل بشكل لذيذ. هذا هو اسم الكوكتيلات المصنوعة من الفواكه والخضروات والأعشاب المخفوقة في الخلاط. فهي سميكة ومغذية وتحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة. من خلال اختيار المكونات المختلفة ، يمكنك تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة اللازمة. نظرًا لوجود العديد من الفواكه في الكوكتيل في نفس الوقت ، تحصل على طبق صحي يحل محل الوجبة الكاملة.
يُعد العصير جيدًا للحشو ، لذا يمكن أن يكون وجبة خفيفة رائعة تساعدك على تجنب الحلويات ومنتجات الدقيق الضارة. يمكن تناوله على الفطور أو حتى على العشاء. نظرًا لأن الكوكتيلات تحتوي على الخضار والفواكه ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ، وبعضها لا يحتوي على سعرات حرارية. تحتوي على الألياف والألياف. وبالتالي ، فهي تطهر الجسم وتساعد في إنقاص الوزن.
الانتباه! الميزة الرئيسية لهذا الطبق أنه سهل التحضير: ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وحركها حتى تصبح ناعمة.
خصائص مفيدة
تحظى العصائر بشعبية بين عشاق أسلوب الحياة الصحي لسنوات عديدة. بعد كل شيء ، يسمحون لك بتناول طعام صحي ولذيذ. وقدرة هذا الكوكتيل على تحسين الهضم وتطهير القولون جعلته مكونًا شائعًا في الحميات الغذائية لفقدان الوزن. لا يسبب ثقل في المعدة ، يمتص بسرعة. يحتوي عصير التنظيف على الفوائد التالية:
- يشبع ، يكبح الجوع ، يمنع الإفراط في تناول الطعام ؛
- الألياف النباتية في التركيبة تنشط الأمعاء.
- يزيل السموم والسموم وحمض البوليك.
- يمنع تكوين الوذمة.
- يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ؛
- يجدد نقص الفيتامينات والمعادن ، ويمنع تطور نقص الفيتامينات وفقر الدم ؛
- يعطي شحنة من الحيوية ، ويزيد من الكفاءة ، والنشاط العقلي ؛
- يحسن المزاج ، ويساعد على التعامل مع التوتر ؛
- يقوي جهاز المناعة ويزيد من دفاعات الجسم.
موانع وأضرار
فقط الكوكتيلات محلية الصنع هي صحية. يُنصح باستخدامها فورًا لأنها بعد بضع ساعات ستحتوي على عناصر تتبع أقل فائدة. تحتوي هذه العصائر ، التي تُباع في محلات السوبر ماركت أو المطاعم ، على مواد حافظة ونكهات ومكونات صناعية.
ولكن حتى الكوكتيل الأكثر صحة يمكن أن يكون ضارًا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح. من المهم جدًا اختيار المكونات التي لا تسبب الحساسية. نظرًا لأن عصائر تطهير القولون تحتوي على فواكه وخضروات طازجة ، فهناك العديد من موانع الاستعمال الأخرى:
- أمراض البنكرياس المزمنة.
- قرحة المعدة والتهاب المعدة المزمن.
- علم أمراض الكبد
- اضطراب القناة الصفراوية.
- مشاكل الأمعاء.
الانتباه! حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، يمكن أن يكون العصير ضارًا إذا كان مصنوعًا من الفاكهة الفاسدة أو منتجات الألبان القديمة أو المخزنة لأكثر من ساعة بدون ثلاجة.
قواعد لتحضير كوكتيلات النظام الغذائي
لا يكفي مجرد وضع أنواع مختلفة من الخضار والفواكه في الخلاط ثم طحنها. فقط كوكتيل معد بشكل صحيح مفيد لفقدان الوزن. ليس كل العصائر تطهر الجسم وتساعدك على إنقاص الوزن. على سبيل المثال ، سيكون طبق الموز والحليب مجرد حلوى لذيذة. من أجل تحضير عصير مناسب لفقدان الوزن ، عليك اتباع بعض القواعد:
- استخدم فقط الخضار والفواكه الطازجة ؛
- قبل وضع الخلاط ، من الضروري غسل الثمار وتجفيفها ، ويمكن لقطرات الماء أن تجعل الطبق مائيًا ؛
- يُنصح بطحن جميع المكونات أولاً وإزالة الجلد من بعض الفواكه (التفاح والكمثرى والطماطم) ؛
- لا ينصح بالضرب لفترة طويلة ، حيث يتم تدمير العناصر الدقيقة المفيدة ، 1-2 دقيقة كافية ؛
- لا تضيف السائل دفعة واحدة ، اسكبه تدريجياً حتى يصبح الكوكتيل سميكًا ؛
- إذا كانت الوصفة تحتوي فقط على الفواكه والتوت العصير ، فيمكن تجميدها مسبقًا.
اختيار المنتج
العصائر مصنوعة من مكونات مختلفة. ولكن لا يمكن استخدام كل منهم في تحضير كوكتيلات النظام الغذائي. من أجل مساعدتك على إنقاص الوزن وتطهير الجسم ، عليك اختيار التركيبة الصحيحة.
- أحد المكونات الرئيسية هو السائل. يمكنك تناول الكفير أو اللبن الطبيعي الذي يحتوي على نسبة دهون 1٪. إنه مصدر للبروتين والكالسيوم والبكتيريا المفيدة للأمعاء. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، يتم تنظيف الكوكتيلات على أساس المياه المعدنية أو الشاي الأخضر أو حليب النبات. يمكنك أيضًا استخدام العصير ، ولكن لا يتم شراؤه ، ولكن يمكنك عصره طازجًا.
- تعتمد العصائر على الفواكه أو الخضار. للحصول على الكثير من العناصر النزرة المفيدة ، لكن المشروب كان لذيذًا ، لا ينصح بتناول أكثر من 2-3 فواكه. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام التفاح والكمثرى والأناناس والجريب فروت والأفوكادو والكرفس والخيار لفقدان الوزن. كما يضاف الخضر: السبانخ ، البقدونس ، الشبت ، الريحان ، النعناع.
- يُضاف الموز عادةً إلى العصير لتكثيف قوامه. لكنه حلو وغني بالسعرات الحرارية ، لذلك يتم استبدال الأفوكادو به في أطباق التخسيس. يمكنك أيضًا إضافة دقيق الشوفان والنخالة ودقيق الشوفان ودقيق الأرز والحبوب المنبثقة والجبن القريش.
- المكملات الغذائية المختلفة تزيد من القيمة الغذائية. تعمل بذور الكتان أو بذور الشيا كمصدر للأحماض الدهنية. للحلاوة ، يضاف التمر أو المشمش المجفف بدلاً من السكر. الزنجبيل والقرفة يعززان خصائص حرق الدهون في الكوكتيل.
الانتباه! لا ينصح باستخدام الحليب أو الكريمة أو الآيس كريم أو الشوكولاتة أو الحليب المكثف أو السكر لمثل هذه العصائر. من المنتجات النباتية ، من غير المرغوب فيه تناول الموز والخوخ والعنب والبرسيمون والتوت الحلو.
وظائف الاستقبال
لا يكفي تحضير مثل هذا الكوكتيل بشكل صحيح. هناك أيضًا قواعد معينة لاستخدامه:
- تحتاج إلى تحضير عصير قبل استخدامه مباشرة ، ويُنصح بعدم حفظه لوقت لاحق.
- يجب أن يكون المشروب في درجة حرارة الغرفة ، لأن البرودة الشديدة لا تملأك ؛
- حتى يتم امتصاص الطبق بشكل أفضل ، يجب تناوله بدلاً من تناوله أو قبله بنصف ساعة. من الأفضل استخدام العصير كوجبة خفيفة.
- لتناول الإفطار ، يصنعون الكوكتيلات مع دقيق الشوفان والنخالة والجبن - فهي لذيذة ولكنها سهلة الهضم ؛
- حتى تتمكن من استخدام عصير في الليل ، فهو مصنوع غير محلى ، بناءً على منتجات الحليب المخمر ، والتوت ، ومن الجيد إضافة القرفة والكركم.
أفضل وصفات العصائر لفقدان الوزن
هناك طرق عديدة لعمل هذه الكوكتيلات. ومع ذلك ، من أجل تحسين عملية الهضم ومساعدتك على إنقاص الوزن ، عليك اختيار المكونات الصحيحة. لذلك يوصى باستخدام وصفات التخسيس الجاهزة لإنقاص الوزن أولاً. لقد تم اختبارها لذلك عليك الحفاظ على النسب لجعلها مستساغة.
حرق الدهون
من أجل أن يكون للكوكتيل خصائص حرق الدهون ، تمت إضافة المكونات التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي وتفتيت رواسب الدهون. هذا هو الأناناس الذي يحتوي على إنزيم البروميلين والجريب فروت الذي يمنع تراكم الدهون والزنجبيل والقرفة.
- أبسط كوكتيل يتكون من نصف أناناس وعصير جريب فروت. يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج لتكثيفها.
- يقطع الخيار والكمثرى وساق الكرفس ويوضع في وعاء الخلاط. أضيفي نصف كوب من التوت البري ، وحفنة من أوراق السبانخ ، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ، واخفقي كل شيء.
- يُسكب 1 كيوي ، خيار ، 150 غرام من لب الأناناس فوق عصير نصف ليمونة ، يخفق.
- تفاح أخضر ، 2 كيوي ، ملعقة من الزنجبيل المبشور ، يُسكب عصير برتقالة واحدة. يمكنك إضافة عصير الليمون أو العسل.
عصير التخلص من السموم
غالبًا ما يتم إضافة السبانخ والكرفس إلى مخفوق التنظيف. أنها تمكنك من إزالة السموم والمياه الزائدة من الجسم وتنظيم توازن الماء والملح. يمتلك الخيار والأفوكادو والبنجر خصائص تطهير. تضاف التوت والفواكه ذات الخصائص المضادة للأكسدة أيضًا إلى هذه الكوكتيلات.
- 1 جزرة كبيرة ، افرم نصف البنجر جيدًا أو أفضل ، ابشرها. أضيفي فص الثوم المفروم والفجل وبعض أغصان البقدونس.
- 1 حبة شمندر صغيرة ، حفنة من السبانخ ، 1 تفاحة خضراء ، 1 ملعقة صغيرة. اخفقي الزنجبيل المبشور. مخفف بالمياه المعدنية ، أضف العسل حسب الرغبة. تقدم مع أوراق النعناع.
- قطعي نصف ثمرة أفوكادو وخيار وساق كرفس. أضف الماء حسب الحاجة.
- 2 كيوي ، 50 جرام أناناس ، خيار ، نصف ليمونة مقطعة ناعماً.
مع الخضر
تعمل العصائر الخضراء بشكل أفضل على الهضم عن طريق تحفيز حركة الأمعاء. تحتوي الخضراوات والخضروات الورقية على الكلوروفيل ، الذي يحسن الجراثيم المعوية ويزيد من مستويات الهيموجلوبين. يجب أن يحتوي هذا الكوكتيل على 40٪ خضار. من الأفضل طحنها قبل وضعها في الخلاط.
- اخفقي كوبًا من السبانخ المفروم والموز المجمد مع كوب من الحليب النباتي.
- تُخفق موزة واحدة مع حفنة من أوراق السبانخ وعصير الليمون. يخفف بالمياه المعدنية بدون غاز.
- 1 تفاحة ، عود كرفس ، عدد قليل من أوراق الكرنب والخس ، مخفف بعصير التفاح ، يخفق.
- خيار ، 2-3 أعواد كرفس ، 50 جرام شبت ، ملعقة زنجبيل مبشور ، عصير ليمون. اضف قليلا من الماء عند الضرورة.
مهم! إذا كان السبانخ موجودًا في العصير ، فلا ينبغي تناوله كثيرًا لأنه يحتوي على حمض الأكساليك.
خضروات
لإعداد مثل هذه العصائر ، الأكثر شيوعًا هي الخيار والجزر والكرفس والملفوف والطماطم. من الأفضل استخدام الخضار الطازجة ، لكنك ستحتاج إلى خلاط قوي لتقطيعها. لذلك ، يمكنك طهي أو خبز أصعبها مسبقًا. يشعرك عصير الخضار بالشبع ، ويعيد الهضم إلى طبيعته ويسهل هضمه.
- صب 3-5 نورات من البروكلي ، واثنين من أوراق الملفوف ، وحفنة صغيرة من الشبت ، وكوب من الكفير وخفق. أضف التوابل حسب الرغبة.
- يقطع 1 خيار ، أفوكادو ، 3-5 أعواد كرفس. نضيف نصف فص ثوم وعصير نصف ليمونة وحفنة من الكزبرة ونخفق.
- قطع 1 تفاحة وجزر طري وبعض سيقان الكرفس. إذا لزم الأمر ، خفف بالمياه المعدنية.
- كوكتيل الطماطم يحسن الهضم. للحصول على 3 حبات طماطم ، ستحتاج 1 جزر ، 1 تفاحة. تخلط مع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل التقديم.
- ضعي 150 جم من لب اليقطين ، والمشمش المجفف المنقوع ، وملعقة من الزنجبيل المبشور مع 1 عصير برتقال في الخلاط. أضف العسل حسب الرغبة.
فاكهة
يمكن أن يكون كوكتيل الفاكهة وحده مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية. ولكن إذا اخترت المكونات الصحيحة ، فيمكن أيضًا استخدام هذه العصائر لفقدان الوزن.
- قطع 3 اليوسفي منزوع النواة. أضف كوبًا من العنب البري وكوبًا من الزبادي قليل الدسم واخفق.
- استخدم عصير الشوفان في وجبة الإفطار. 2 ملعقة كبيرة. ل. صب نصف كوب من الكفير. نقطع الكيوي والموز والتفاح في الخلاط ونضيف الرقائق.
- اخفقي الخوخ والموز والكيوي وكوب من عصير التفاح في الخلاط.
حميات التطهير السموثي
هناك العديد من الطرق لفقدان الوزن باستخدام العصائر. على سبيل المثال ، يتكون نظام الكفير من Yana Rudkovskaya من الكفير واحد فقط في اليوم الأول. ثم يتم خلطها بالأعشاب والفواكه - أي يتم تحضير العصائر.
يوم الصيام
أسهل ما يمكنك فعله هو القيام بصيام عصري مرة واحدة في الأسبوع. ما عليك سوى شرب الكوكتيلات 5-6 مرات في اليوم. يوصى بترتيبها بكثافة وتناولها بالملعقة ، فلن يكون هناك جوع. يمكن أن تبدو القائمة النموذجية لمثل هذا اليوم كما يلي:
- تفاحة ، كوب زبادي كثيف ، عصير برتقالة واحدة.
- اخلطي 100 غ من لب الأناناس ونصف موزة ونصف أفوكادو في الخلاط. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، وبضعة أغصان من البقدونس ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من اللبن أو الكفير ، 1 جزر ، نصف موز.
- طحن الكمثرى وكوب من أوراق السبانخ. تمييع بالماء المعدني للقوام الطبيعي.
- نقطع بعض نورات القرنبيط والتفاح المخفف بعصير الليمون.
رجيم ثلاثة أيام
يستمر النظام الغذائي الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن لمدة 3 أيام. ما عليك سوى استخدام العصائر 6 مرات في اليوم. خلال هذا الوقت يمكنك أن تفقد 3 كجم. يوصى بشرب كوكتيلات الفاكهة في الصباح. يسمح بإضافة العسل ودقيق الشوفان. في فترة ما بعد الظهر يأكلون كوكتيلات نباتية قبل الذهاب إلى الفراش - على أساس الكفير. تحتاج إلى تناول العصائر ببطء بملعقة.
نظام غذائي طويل الأمد
النظام الغذائي لمدة أسبوع يستبدل 3 من 5 وجبات بالكوكتيلات. يمكنك خسارة 5-7 كجم من الوزن الزائد. يمكن أن تبدو القائمة التقريبية لليوم كما يلي:
- العصائر مع دقيق الشوفان والفاكهة والعسل وخبز الحبوب الكاملة ؛
- 2 تفاح
- كوب من مرق الدجاج قليل الدسم ، 100 غرام من الصدور المسلوقة ؛
- عصير التوت والزبادي.
- حساء نباتي مطهي بالزيت النباتي ؛
- كوب من الكفير.
آراء حول فقدان الوزن
اكتسبت عصائر التطهير شعبية سريعة بين أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. الآراء حول هذا الموضوع إيجابية في الغالب ، ويذكرون أنه مع مثل هذه الكوكتيلات يكون من الأسهل مقاومة نظام غذائي.
يمكن استخدام العصائر لفقدان الوزن وتطهير الجسم. هذا الطبق يحسن الهضم ووظيفة الأمعاء ويقلل الشهية. الوجبات الغذائية القصيرة للعصائر وأيام الصيام تجعل من السهل التخلص من بعض الأرطال. وإذا كنت تستهلك مثل هذه الكوكتيلات يوميًا ، فيمكنك الحفاظ على وزنك في المعدل الطبيعي.